중복입니다. 맛난 보양식 드시고 건강하세요!

비가 주룩주룩 오더니 오늘은 화창한 아침이네요.

그러고 보니 오늘은 중복입니다!

보통 초복, 중복, 말복처럼 복날이 되면
삼계탕 등을 먹으면서 몸보신을 한다고 하는데 옛부터 우리는 ​'삼복더위'​라고 부르기도 하는데요.

​그래서 오늘은 초복 중복 말복의 의미와
더 나아가 삼복더위에 챙겨먹는 보양 음식까지 함께 소개해드리겠습니다.

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먼저, 삼복은 어떻게 유래되었을까요?
삼복이란 일년 중 가장 더운 기간으로
이를 삼복더위라고 하는데요.

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조선 후기 사기에 따르면,
덕공 2년(기원전 676년)에
처음으로 복날을 만들어
영양식을 섭취해 열기를 다스렸다고 하며
그래서 오늘날까지 체력 보충을 위해
높은 칼로리의 보양식을 섭취하게 된것인데요.

​수분 보충용으로 물기가 있고 더위를 가시게하는 재료들을 넣어 국물 요리를
주로 먹게 되었다고 해요

​오늘날 우리는 이것을 '복날음식'이라고
부르게 되었답니다.

​​이쯤되니 2023 초복 중복 말복이
언제인지 궁금하실텐데요.

2023 초복 중복 말복​ 날짜도
지금 바로 알려드리겠습니다!

초복 - 2023년 7월 11일 화요일,
중복 - 2023년 7월 21일 금요일,
말복 - 2023년 8월 10일 목요일 입니다.

흔히 초복 중복 말복을
삼복 혹은 복날이라고도 통용하여 부르며
삼복은 양력 7월부터 8월 중순 사이에 있는 절기로
초복은 하지로부터 세번째 경일,
중복은 하지로부터 네번째 경일,
말복은 입추로부터 첫번째 경일입니다.

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그렇다면 이번에는 초복 중복 말복에
먹기 좋은 보양음식도
같이 소개해드리겠습니다.

​
원래, 초복 중복 말복에는
다양한 보양음식을 드시지만
그중에서도 대표적으로
인기가 많은 복날음식,
바로 삼계탕입니다.

​옛적에 동의보감에 의하면,
닭고기는 따뜻한 성질이 있어서
오장을 안정 시켜주고
몸의 저항력을 키워준다고 하는데요.
그래서인지 초복에도
뜨거운 국물과 함께 삼계탕을
많이들 섭취하시는 것 같습니다.

​다음으로 추천해드릴
삼복더위에 드셔야할 보양음식,
바로 장어요리인데요.

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장어는 여름철에 먹는 인기있는 보양식으로
사전적의미로는 긴 생선이라는 뜻을 가지고 있으며
뱀장어 목, 뱀장어과에 속하는 민물고기로
장어류 가운데 유일하게
바다에서 태어나
강으로 올라가 생활하는
회류성 어류이기도 합니다.

​이토록 장어에는
각종의 다양한 영양소가 함유되어 있으며
여름 제철 음식인 만큼
안 먹을 수가 없을 것 같은데요.

​어른아이할 것 없이 모두가 좋아하는
보양음식 장어라 할 수 있겠습니다.

모두 힘나는 음식 드시고 삼복더위도 슬기롭게 헤쳐나가 보아요.
날씨가 화창해 기분 좋은 날 입니다!

출처 mk seafood